(中国集团)有限公司-中国青年报客户端北京5月3日电(中青报・中青网记者 王林)本年“五一”假日,北京全市餐饮运营单位暂停堂食,餐饮半成品、预制菜的需求激增

(中国集团)有限公司-中国青年报客户端北京5月3日电(中青报・中青网记者 王林)本年“五一”假日,北京全市餐饮运营单位暂停堂食,餐饮半成品、预制菜的需求激增
中国青年报客户端北京5月3日电(中青报・中青网记者 王林)本年“五一”假日,北京全市餐饮运营单位暂停堂食,餐饮半成品、预制菜的需求激增。盒马渠道的数据显现,5月1日预制菜销量环比上涨500%。美团外卖则联合北京176家餐饮品牌门店,供应种类多样的预制菜供应。  预先制作好半成品,简略翻炒就能做出一桌菜,由于这样方便快捷的特色,预制菜近年来逐步盛行。为应对北京餐饮商场暂停堂食的新形势,盒马渠道启动了预制菜专项,从全国多地调货,备货量达日常3倍,而且每日添加200吨新鲜蔬菜、生果、肉蛋奶等日子物资供应。  盒马渠道的数据显现:5月1日预制菜销量环比上涨500%,其间,宫保鸡丁、烤鱼、筋头巴脑成为北京市民首选的预制菜,烧烤配啤酒依然是最强组合,“袋拎烤串系列”销量同比增加近10倍,小龙虾的销量增加超越3倍。  盒马工作人员表明,一些经典的家常菜是许多顾客购买预制菜的榜首挑选,糖醋里脊、水煮肉片等菜品的半成品都有显着增幅,而年轻人更偏心烤鱼、小龙虾等“网红产品”。  这个“五一”假日,生鲜渠道美团买菜也供应了近百种预制菜在线出售,包含即食、即热、即烹等类型,包含熟食卤味、家常快手菜、餐厅大菜、西餐菜品及火锅套餐等品类,确保市民们这个“五一”可以吃得到、吃得好,且配送时刻延伸至24点,尽可能确保当日订单当日送达。  美团买菜相关担任人称,将在政府指导下,持续努力做到助商户、保民生,保证市民度过一个安全、健康、愉快的假日。责编:海闻